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Rezepte Homepage

Dies sind die Rezepte, die auf der Homepage angezeigt werden, also meiner Startseite. Sie sind nicht zwangsläufig alle neu - ich treffe hier je nach Jahreszeit auch eine thematische Auswahl. Schließlich will niemand im Hochsommer Rouladen schmoren. Wenn du alle Rezepte in der Reihenfolge ihrer Veröffentlichung sehen möchtest, klickst du am besten HIER.

Antep Söğürme - Auberginen-Tomaten-Salsa

Antep Söğürme – Auberginen-Tomaten-Salsa

Elsässer Baeckeoffe

Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch

Zartschmelzende Quiche Lorraine

Zartschmelzende Quiche Lorraine

Klassisches Tiramisu, wie ich es mag

Klassisches Tiramisu, wie ich es mag

Italienisches Olivenbrot mit Lievito Madre

Italienisches Olivenbrot mit Lievito Madre

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Rigatoni mit weißen Bohnen

Rigatoni mit weißen Bohnen

Basilikumpesto – Pesto alla Genovese

Basilikumpesto – Pesto alla Genovese

Fluffige Buttermilch Biskuits

Tomaten-Basilikum Kompott

Süß-aromatisches Tomaten-Basilikum Kompott

Kartoffel-Lamm-Schmortopf

Kartoffel-Lamm-Schmortopf

Blumenkohl à la Grecque

Blumenkohl à la Grecque

Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstartar

Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstatar

Zitronentarte mit Lemon Curd

Zitronentarte mit Lemon Curd

Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen

Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen

Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen

Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen

Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

Pilzragout Stroganoff

Pilzragout Stroganoff nach Jamie Oliver

Mediterraner Oktopussalat

Mediterraner Oktopussalat

Spargel-Tarte mit Lachs

Spargel-Tarte mit Lachs

Erbsensuppe mit Sauerampfer

Erbsensuppe mit Sauerampfer

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Über mich

Hallo,
schön dass du vorbeischaust. Ich heiße Dirk und lebe mit dem Herrn Ö. und dem vierbeinigen Mitbewohner Pascha in Berlin. Im echten Leben bin ich TV-Autor. Doch wann immer ich Zeit habe, dreht sich bei mir alles rund ums Kochen und um leckeres Essen. Mein Faible ist die anatolische Küche. Deshalb findet ihr hier dazu besonders viele Rezepte. Viel Spaß beim Nachkochen! Ich freue mich immer über ein Feedback. Weiterlesen…

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Gute Gerichte brauchen gute Zutaten. Hier meine beiden Lieblingsöle. Das eine ist für Salate. Das andere für den ganzen Rest. Beide lohnen sich!

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