Orangenkuchen mit Mandeln und ohne Mehl
Wenn es draußen kalt ist, ist es Zeit für Zwiebelsuppe!!
Heiße Zwiebelsuppe, mit Weißbrot bedeckt und mit schmelzendem Käse überbacken, verwandelt jeden frostigen Wintertag in einen Glückstag!
Herbstzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen
Saftiger Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
weitere Rezepte:
Kısır – Anatolischer Bulgursalat
Selleriecremesuppe mit Roter Bete
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Joghurt-Spinat-Suppe mit Hähnchenspieß
Röstpaprika Provençale mit Ziegenkäse
Pide – türkische Brotschiffchen
Kirschenmichel mit Vanillesoße
Asiatischer Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch
Flusskrebs-Salat mit Mango, Papaya und Gurke
Fenchel-Linsensalat mit Ziegenkäse & Walnüssen
Basisrezept: Gemüsebrühe
