Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Birne-Bohnen-Speck mit Kartoffelpüree
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Saftiger Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce
Kartoffeln und Pilze al Forno
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti
weitere Rezepte:
Aromatische Strauchtomaten aus dem Ofen
Italienisches Olivenbrot mit Lievito Madre
Leckerer Tofu mit Erdnüssen + Sprossen
Geschmorte Kichererbsen mit Zahtar
Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb
Mayonnaise mit Ei, selbstgemacht
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Eingelegtes Gemüse
Orecchiette mit rauchigem Auberginenpüree
Grüner Spargel mit Rindfleisch kantonesisch
Deftige Linsensuppe mit Schinkenknacker
