Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn
Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn
Saisonal angesagt:
Pide – türkische Brotschiffchen
Pataniscas de Bacalhau fresco – Kabeljaupuffer
Weisse-Bohnen-Salat und Köfte – Antalya Piyazı
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Schneller, leckerer Kichererbsensalat
Möhren in Joghurt – Yoğurtlu Havuç
Portugiesische Kichererbsen mit Thunfisch
Zitronen-Orangen Limonade – Limon Şerbeti
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Mediterraner Nudelsalat
Blumenkohl à la Grecque
Erbsensuppe mit Sauerampfer
Neuste Rezepte:
Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art
Stangenbrokkoli mit Walnusssoße
Grillhähnchen mit Zitronenkruste
Antep Söğürme – Auberginen-Tomaten-Salsa
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Basisrezept: Quiche (Mürbeteig und Ei-Sahne-Masse)
Klassisches Tiramisu, wie ich es mag
Italienisches Olivenbrot mit Lievito Madre
Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip
Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa
weitere Rezepte:
Kalbstafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße
Pasta mit Bolognese Sauce
Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen
Löffelsalat – Gavurdağı Salatası
Imam Bayıldı – gefüllte Auberginen mit Paprika und Tomate
Hähnchenschnitzel in Zitronensauce
Auffrischen der Lievito Madre
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt
Pane Pugliese – Weizensauerteigbrot aus Hartweizen
Lammkoteletts mit Auberginen und Artischockengemüse
Französische, kalte Estragonsauce
