Spitzkohlsalat mit cremigem Ingwer-Sesam-Dressing
Silversterparty! Hier ein paar Anregungen für dich!
Aromatische Lachscreme mit Dill und Miso, perfekt als Brotaufstrich oder Fingerfood für ganz besondere Anlässe.
Salatherzen mit Thunfischcreme sind ein leckeres Partyfingerfood, doch auch das klassische Tuna-Sandwich wird damit perfekt.
Erfrischende Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz sind der beste Beweis, dass gutes Schmorfleisch auch im Sommer seine Berechtigung hat!
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen. Sie ist nach 7 Stunden nicht nur umwerfend aromatisch, sie macht auch so gut wie keine Arbeit!
Wenn das Resteessen fast besser ist, als das Festmahl, dann ist die Resteverwertung gelungen! Leckere Fleischbällchen aus Bratenresten.
Ein großartiger Wintersalat, der schnell gemacht ist und auf keinem Büffet fehlen darf: Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée!
Er gehört zu Neujahr, wie der Nikolaus zum Advent. Roter Heringssalat ist ein Klassiker und für viele deutsches Soulfood pur.
Zigarrenbörek sind leckeres Picknick- oder Party-Fingerfood. Diese türkische Vorspeise ist schnell gemacht und garantiert bei jedem beliebt!
Zum Jahresausklang: Unsere kulinarischen Highlights 2025 außer Haus!
Unsere kulinarischen Highlights 2025 drehen sich um alles, was wir außer Haus erlebt haben, von der Imbissbude bis zum Sternerestaurant.
Saisonal angesagt:
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt
Fava, das leckere griechische Hummus
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
weitere Rezepte:
Imam Bayıldı – gefüllte Auberginen mit Paprika und Tomate
Basilikumpesto – Pesto alla Genovese
Rustikales Bauernbrot
Bauernbrot aus Roggen und Dinkel
Bunte Fischsuppe mit Thunfisch-Tataki
Selleriecremesuppe mit Roter Bete
Tagliata di Manzo – Entrecôte mit Rucola & Parmesan
