Grüner Spargelsalat mit Forelle
Der Frühling ist da!
Für mich gehört zum Frühling immer Frankfurter Grüne Soße! Und zwar die Echte, nicht das gestreckte Zeug, das man leider in den meisten Gastronomien vorgesetzt bekommt. Hier geht es zum Rezept. Seht euch dort auch das Video an - meine kleine Video-Ode an mein absolutes Lieblings-Frühlingsessen!
Und hier gehts zum REZEPT: Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe
Saisonal angesagt:
Rinderrouladen, klassisch mit Speck und Gurke
Gefüllte Weinblätter – Yaprak Sarması
Türkische Zucchinipuffer – Mücver
Mini-Quiches mit Ratatouille- und Pilzfüllung
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln
Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Weißer Spargel aus der Folie
Mercimek Çorbası – türkische rote Linsensuppe
Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Spargel-Tarte mit Lachs
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Gnocchetti Sardi mit Hühner-Ragout
Möhren in Joghurt – Yoğurtlu Havuç
Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig
weitere Rezepte:
Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée
Mangold-Quinoa-Puffer
Einfache Frühstücksbrötchen über Nacht
Mayonnaise mit Ei, selbstgemacht
Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus
Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen
Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb
Schneller, leckerer Kichererbsensalat
Trofie mit Spargelpesto und Walnüssen
Weiße-Bohnen-Hummus mit eingelegten Pilzen
Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten
Lecker-cremige Garnelen, richtig gemacht
Ein Tipp für tolles Fleisch: Ich bestelle gerne bei „Ein Stück Land“ (*). Dort gibt es Tiere aus artgerechter Haltung. Entweder als Fleischpaket (*) mit etwas Wartezeit, oder von der Frischetheke (*). Geliefert wird zuverlässig gekühlt in umweltfreundlicher Verpackung. Bestellt ihr über die Links hier und verwendet den Gutschein-Code AEDFDAF5, könnt ihr euch bei der Erstbestellung 10€ sparen – und ich bekomme pro 10€ Bestellwert 1€ gutgeschrieben.
