türkisch

Türkisches Frühstücksbrot

Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen

Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

Pide – türkische Brotschiffchen

Patlıcan Bohça – gefüllte, gegrillte Auberginen

Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig

Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen

Mercimek Çorbası – türkische rote Linsensuppe

Gemüse und Köfte aus dem Ofen – Tepsi Köfte

Shakshuka – würzige Eier in Tomaten-Paprika-Gemüse

Grüne Bohnen mit Lamm – Taze Fasulye

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit türkischem Reis

Muska Böreği – Gefüllte Börek-Ecken

Anatolischer Simit-Kirschenplotzer

Paprika-Auberginengemüse mit Schafskäse und Walnüssen

Möhren in Joghurt – Yoğurtlu Havuç

Lammragout auf Baba Ghanoush

Kısır – Anatolischer Bulgursalat

Anatolische geschmorte Kichererbsen

Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack

Pfannenbörek mit Tomate und Mozzarella

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