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Alle Rezepte

Hier findet ihr meine gesammelten Rezepte. Es geht dabei nach der Reihenfolge, in der ich die Rezepte hier veröffentlich habe. Die Rezepte stammen quer Beet aus allen Teilen der Welt. Hauptsache, sie sind lecker und einfach nachzukochen. Soulfood eben, zu dem man sich gerne Gäste einlädt, gemeinsam isst, trinkt, quatscht und die Welt für einen Moment zu einem besseren Ort macht.

Grüne Spargel-Coins auf Selleriepüree

Grüne Spargel-Coins auf Selleriepüree

Petersilienwasser

Petersilienwasser für grünes Gemüse

Marinara Meatballs mit Spaghetti

Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti

Frühlingshafter Spargelsalat

Frühlingshafter Spargelsalat

Oktopus auf Ofengemüse mit Piso

Oktopus auf Ofengemüse mit Piso

Piso – das portugiesische Pesto

Basisrezept: Piso – das portugiesische Pesto

Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch

Sizilianischer Salat mit Hühnerfleisch

Butter-Toastbrot mit Lievito Madre

Butter-Toastbrot mit Lievito Madre

Hühnerbrust mit Thai-Basilikum

Hühnerbrust mit Thai-Basilikum

Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus

Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Süßkartoffelpüree

Türkisches Frühstücksbrot

Türkisches Frühstücksbrot

Kartoffeln und Pilze al Forno

Kartoffeln und Pilze al Forno

Rote Bete und Kürbissalat mit Walnüssen

Rote Bete und Kürbissalat mit Walnüssen

Steinpilzravioli mit Selleriesauce

Steinpilzravioli mit Selleriesauce

Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası

Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası

Wachsbohnensalat mit Schafskäse

Wachsbohnensalat mit Schafskäse

Hackfleischstrudel mit Schafskäse

Safrankartoffeln

Knusprig-aromatische Safrankartoffeln

Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn

Tavuklu Pilav – türkischer Reis mit Huhn

Backfisch_01

Backfisch mit krossem Bier-Wodka-Backteig

Kartoffelsalat_03

Kartoffelsalat nach süddeutscher Art

Stangenbrokkoli mit Walnussssoße

Stangenbrokkoli mit Walnusssoße

Grillhähnchen mit Zitronenkruste

Grillhähnchen mit Zitronenkruste

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Über mich

Hallo,
schön dass du vorbeischaust. Ich heiße Dirk und lebe mit dem Herrn Ö. und dem vierbeinigen Mitbewohner Pascha in Berlin. Im echten Leben bin ich TV-Autor. Doch wann immer ich Zeit habe, dreht sich bei mir alles rund ums Kochen und um leckeres Essen. Mein Faible ist die anatolische Küche. Deshalb findet ihr hier dazu besonders viele Rezepte. Viel Spaß beim Nachkochen! Ich freue mich immer über ein Feedback. Weiterlesen…

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