Saucen & Dips

Olivade mit Feta, Schnittlauch und Kapern

Fenchelsenf zum Grillen

Basisrezept: Piso – das portugiesische Pesto

Pulpo auf lauwarmem Orangenhummus

Stangenbrokkoli mit Walnusssoße

Antep Söğürme – Auberginen-Tomaten-Salsa

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Basilikumpesto – Pesto alla Genovese

Süß-aromatisches Tomaten-Basilikum Kompott

Französische, kalte Estragonsauce

Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise

Avocado-Bohnen-Hummus

Warum ihr immer ein Soffritto zur Hand haben solltet

Caesar Salad mit frischen Croutons

Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb

Mayonnaise mit Ei, selbstgemacht

Shakshuka – würzige Eier in Tomaten-Paprika-Gemüse

Weiße-Bohnen-Hummus mit eingelegten Pilzen

Fava, das leckere griechische Hummus

Eingelegte Salzzitronen schnell gemacht

Rote-Bete-Püree mit Schafskäse und Walnüssen

Zhoug – scharfe jemenitische Gewürzpaste

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