• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
So nach Gefühl
  • Home
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Türkische Rezepte
    • Vorspeisen
    • Hauptgerichte
    • Brot & Gebäck
    • Dessert & Süßes
    • Basics
  • FAQ
  • Impressum

Vegetarisch

Vegetarische und Vegane Gerichte liegen im Trend. Dass sie dabei weder langweilig sind, noch etwas fehlt, zeigen die vielen unterschiedlichen Rezepte. Wer einen fleischlosen Tag einlegen möchte, wird hier fündig. Viele der türkischen Gerichte sind schon traditionell vegetarisch oder vegan. Das ist keine Frage der Mode. Auf stark verarbeitete Ersatzprodukte wie Sojawurst oder Sojamilch verzichte ich jedoch weitgehend. Lieber koche ich mit frischen Produkten direkt vom Markt.

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Muhammara – Paprika-Walnuss-Dip

Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

Rote Bete-Süßkartoffel-Dip mit Apfel-Salsa

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Labneh / Süzme Yoğurt – Abgetropfter Joghurt

Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

Rigatoni mit weißen Bohnen

Rigatoni mit weißen Bohnen

Cremiges Pilzrisotto

Cremiges Pilzrisotto für alle Tage

Gebackener Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen

Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen

Fermentierte Pflaumen in 4-5 Tagen

Tomaten-Basilikum Kompott

Süß-aromatisches Tomaten-Basilikum Kompott

Blumenkohl à la Grecque

Blumenkohl à la Grecque

Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstartar

Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachstatar

Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen

Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen

Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt

Pilzragout Stroganoff

Pilzragout Stroganoff nach Jamie Oliver

Erbsensuppe mit Sauerampfer

Erbsensuppe mit Sauerampfer

Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse

Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse

Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig

Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen

Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası – türkische rote Linsensuppe

Artischocken-Fenchel-Salat

Artischocken-Fenchel-Salat

Gerösteter Rosenkohleintopf mit Einlage

Leckerer, gerösteter Rosenkohleintopf

Avocado-Bohnen-Hummus mit Garnitur

Avocado-Bohnen-Hummus

Würzige Kurkumasuppe mit Kichererbsen und Gemüse

Würzige Kurkumasuppe mit Kichererbsen und Gemüse

Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse

Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Go to page 3
  • Interim pages omitted …
  • Go to page 5
  • Go to Next Page »

Haupt-Sidebar

Alle Rezepte durchsuchen:

Über mich

Hallo,
schön dass du vorbeischaust. Ich heiße Dirk und lebe mit dem Herrn Ö. und dem vierbeinigen Mitbewohner Pascha zusammen in Berlin. Im echten Leben bin ich TV-Autor. Doch wann immer ich Zeit habe, dreht sich bei mir alles rund ums Kochen und um leckeres Essen. Mein Faible ist die anatolische Küche. Deshalb findet ihr hier dazu besonders viele Rezepte. Viel Spaß beim Nachkochen! Ich freue mich immer über ein Feedback. Weiterlesen…

Gefällt dir mein Blog?

Dann spendier' mir doch einen Kaffee, als kleine Anerkennung! (Schieberegler einstellen und auf den Einkaufswagen klicken, dann wirst du zu Paypal weitergeleitet)

Newsletter

Trage hier deine Emailadresse ein und du erhältst eine Email, wenn es ein neues Rezept gibt. In seltenen Fällen informiere ich dich über Neuigkeiten rund um meinen Foodblog. Die Angabe eines Vornamens ist freiwillig.

Informationen zum Anmeldeverfahren, Versanddienstleister, statistischer Auswertung und Widerruf findest du in meiner Datenschutzerklärung.

Schaue in deinen Email-Posteingang. Dort findest du eine Email von mir, in der du auf den Bestätigungslink klicken musst. Erst dann erreicht dich auch mein Newsletter. Du hast keine Email bekommen? Sieh im Spamordner nach. Ist da auch nichts? Dann kann es gut sein, dass du dich bei der Eingabe deiner Emailadresse vertippt hast. Das kommt vor. Versuche es einfach noch einmal!

Rezepttipp:

Artischocken-Fenchel-Salat

Artischocken-Fenchel-Salat

Ein gesundes und sehr leckeres Kraftpaket für den Winter: Artischocken-Fenchel-Salat fördert die Verdauung und ist dazu auch noch mega-lecker!

Werbung:

Link zu Reishunger

Einkaufstipp Olivenöl:

Gute Gerichte brauchen gute Zutaten. Hier meine beiden Lieblingsöle. Das eine ist für Salate. Das andere für den ganzen Rest. Beide lohnen sich!

Hier meine beiden aktuellen Lieblingskochbücher:

© 2021 Dirk Tessnow - So nach Gefühl -- Impressum -- Datenschutz

Close