Eine festliche Suppe, die mit ihren Kontrasten aus weiß-rot, sahnig-feurig und heiß-kalt ein echtes Feuerwerk am Gaumen entfacht.
Herbst
Mini-Quiches mit Ratatouille- und Pilzfüllung
Leckere Mini-Quiches mit Ratatouille- oder Pilzfüllung. Oder was euer Kühlschrank noch hergibt. Bei Mini-Quiches ist fast alles erlaubt!
Rote Bete mit Schafskäse und Basilikum
Eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt. Rote Bete mit Schafskäse und Basilikum ist einfach, genial und wahnsinnig lecker!
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Kürbissuppe gibt es an jeder Ecke, doch nur selten ist sie ein Geschmackserlebnis. Dabei können ein paar Gewürze und meine Spezial-Croutons Wunder bewirken.
Pochiertes Ei, vom Weg abgekommen im Brokkoli-Wald
Eine verspielte Vorspeise für Gäste, mit erdigem, würzigem Geschmack. Ein poschiertes Ei, das vom Weg abgekommen ist, rundet das ganze lecker ab!
Bürgermeisterstück in Rotweinreduktion
Ein zartes Stück Schmorfleisch, das nur für die liebsten Gäste auf den Tisch kommt – das Bürgermeisterstück ist ganz großes Kino!
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Mit Rehfleisch tut man nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern auch der Umwelt. Und lecker ist das Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree oben drein!
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich zusammen mit einem Glas Federweißer perfekt auf den Herbst ein!
Kürbisquiche mit Roter Beete und Walnüssen
Ein herbstliches Rezept das beweist, dass Kürbis mehr kann als nur Suppe: Kürbisquiche mit roten Beeten, Walnüssen und Schafskäse.