Türkische Rezepte

Hier findet ihr türkische Rezepte. Viele davon sind sehr einfach nachzukochen. Traut euch einfach! Einige sind Originalrezepte, die mir nette Freunde bei meinen Besuchen in der Türkei verraten haben. Meistens verwende ich ihren türkischen Namen. Doch ich übersetze sie auch ins Deutsche. Manche der Rezepte habe ich selbst erfunden, sie aber im Geist der türkischen Küche gekocht. Ihr findet in jedem Rezept eine Erkläung der Zutaten und der Techniken. Außerdem gibt es jede Menge Anekdoten rund um die vielfältige und spannende anatolische Küche.