Sauerteig Archive - So nach Gefühl

Dirk zu Anatolischer Simit-KirschenplotzerOh, vielen Dank für den Hinweis. Das werde ich noch einarbeiten. Ich bin begeistert, dass du dieses etwas ungewöhnliche Rezept nachgebacken hast!
Dirk zu Fava, das leckere griechische HummusToll, Christl, ich hoffe, das Fava hat dir gefallen. Ich bin ein ganz großer Fan davon! Noch eine schön, sonnige Biergartenzeit wünscht dir, Dirk
Berstel zu Anatolischer Simit-KirschenplotzerHabe gestern den Anatolischen Kirschenplotzer (in Franken heißt das Kirschenmännle) gebacken. Das Ergebnis war sehr gut. Im Rezept fehlt aber der Zeitpunkt, wann die Sesamringmasse zum Teig dazugefügt…
Christl zu Fava, das leckere griechische Hummus..hört sich superlecker an - wird bald meinen Biergartenbesuch bereichern! Mit Korb und karierter Decke ab in den Wald ! Grüße aus Bayern
Eike zu Sauerteig ansetzen ist kinderleichtIch wollte endlich mal selber Brot mit eigenem Sauerteig backen, und habe hier genau die richtige Anleitung mit der "Erlaubnis zu leichter Ungenauigkeit" bekommen - es hat alles hervorragend geklappt,…
Dirk zu Mercimek Köftesi – Rote LinsenbällchenHallo Hannah, vielen Dank für dein Feedback. Frittiert habe ich die Mercimek Köftesi noch nie - es müsste aber eigentlich funktionieren. Allerdings nehme ich an, dass die Kräuter durch die Hitze ihre…

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