Als Gelegenheitsbäcker freut man sich über gelungenes Brot – und dieses Bauernbrot aus Roggen und Dinkel ist das leckerste Brot, das ich je gebacken habe.
Sauerteig
Leckeres Sauerteig-Mischbrot
Ein tolles Rezept für ein herrlich aromatisches Sauerteig-Mischbrot, das eine krosse Kruste und eine schön feuchte Krume hat.
Sauerteig ansetzen ist kinderleicht
Einen Sauerteig ansetzen ist kinderleicht, wenn wir ihm die richtigen Bedingungen und etwas Zeit verschaffen. Dann wird er ein treuer Begleiter fürs eigene Brotbacken.
Rustikales Bauernbrot
Gibt es was Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Bauernbrot? Entgegen allem, was die Industrie uns erzählt – es ist ganz leicht, gutes Brot zu Hause zu backen.