Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Kartoffeln und Pilze al Forno
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Fava, das leckere griechische Hummus
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso
weitere Rezepte:
Vom Anstellgut zum nächsten Brot
Menemen – türkische Rühreier
Gefüllte Weinblätter – Yaprak Sarması
Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug
Würzige Kurkumasuppe mit Kichererbsen und Gemüse
Selleriecremesuppe mit Roter Bete
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art
Fluffige Buttermilch Biskuits
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Saftige Elisenlebkuchen ohne Mehl
Feigen-Balsamico Marmelade
