Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Mediterran gefüllte Hühnerbrust
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Entspanntes Hirschgulasch bei Niedrigtemperatur
Birne-Bohnen-Speck mit Kartoffelpüree
Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
weitere Rezepte:
Falafel – Kichererbsenbällchen mit Gemüse und Zhoug
Flusskrebs-Salat mit Mango, Papaya und Gurke
Ottolenghis erfrischender Gurkensalat
Rindfleisch mit Zitronengras und Reisnudeln
Stangenbrokkoli mit Walnusssoße
Basilikumpesto – Pesto alla Genovese
Eingelegte Salzzitronen schnell gemacht
Trofie mit Spargelpesto und Walnüssen
Türkisches Frühstücksbrot
Rinderrouladen, klassisch mit Speck und Gurke
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
