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Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
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Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen
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Asiatischer Gurkensalat mit geröstetem Blumenkohl
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Gnocchetti Sardi mit Hühner-Ragout
Gefüllte Auberginen mit Schafskäse
Ottolenghis erfrischender Gurkensalat
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