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Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Pilzragout Stroganoff nach Jamie Oliver
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Mediterraner Oktopussalat
Spargel-Tarte mit Lachs
Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse
Patlıcan Bohça – gefüllte, gegrillte Auberginen
Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Vom Anstellgut zum nächsten Brot
Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen
Schnelle Pasta Cacio e Pepe
Einfache selbstgemachte Nudeln
Pane Pugliese – Weizensauerteigbrot aus Hartweizen
Lievito Madre – Weizensauerteig, der Spaß macht!
Auffrischen der Lievito Madre
Mercimek Çorbası – türkische rote Linsensuppe
Den Roggensauerteig als Anstellgut pflegen
Leckerer, gerösteter Rosenkohleintopf
Vietnamesisch eingelegte Möhren und Rettich
Vitello Tonnato nach traditioneller Art
Asiatischer Gurkensalat mit geröstetem Blumenkohl
Mein Kuzu Kavurma – Lamm und Kartoffeln aus dem Ofen
Portugiesischer Bohnensalat mit Paprika und Apfel
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