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Zitronentarte mit Lemon Curd
Schmorgurken mit Hackbällchen und Pfifferlingen
Hamsi – anatolische, frittierte Sardellen
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Pilzragout Stroganoff nach Jamie Oliver
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Mediterraner Oktopussalat
Spargel-Tarte mit Lachs
Erbsensuppe mit Sauerampfer
Pide – türkische Brotschiffchen
Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse
Patlıcan Bohça – gefüllte, gegrillte Auberginen
Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise
Vom Anstellgut zum nächsten Brot
Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig
Mualle – geschmorte Auberginen mit Linsen
Einfache Frühstücksbrötchen über Nacht
Basisrezept: Rinderbrühe
Hühnerschenkel mit Kartoffeln und Fenchel
Schnelle Pasta Cacio e Pepe
Einfache selbstgemachte Nudeln
Pane Pugliese – Weizensauerteigbrot aus Hartweizen
Lievito Madre – Weizensauerteig, der Spaß macht!
Auffrischen der Lievito Madre
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