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Seite 3
Winter
Roastbeef mit Gurken-Möhren-Kimchi
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit türkischem Reis
Muska Böreği – Gefüllte Börek-Ecken
Bürgermeisterstück in Rotweinreduktion
Rote Beete Salat mit Apfel + Chicorée
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Geschmorte Aprikosen mit Tahin – Kayısı Tatlısı
Çerkez Tavuğu – Tscherkessisches Huhn
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Fenchel-Linsensalat mit Ziegenkäse & Walnüssen
Geräucherte Entenbrust auf weihnachtlichem Salat
Weihnachtspasteten vegetarisch mit Kohlrabi
Kartoffel-Rosenkohl-Risotto
Massaman Curry selbst gemacht
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Deftige Linsensuppe mit Schinkenknacker
Roter Heringssalat
Zwiebelkuchen mit Brotteig
Geschmorte Kichererbsen mit Zahtar
Kürbisquiche mit Roter Beete und Walnüssen
Mercimek Köftesi – Rote Linsenbällchen
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Gurkenjoghurt – Cacık
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