Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Birne-Bohnen-Speck mit Kartoffelpüree
Waldecker Ofenkuchen – Schepperlinge
Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Fava, das leckere griechische Hummus
Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
Sellerie-Apfel-Salat mit karamellisierten Walnüssen
weitere Rezepte:
Caesar Salad mit frischen Croutons
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Würzige Kurkumasuppe mit Kichererbsen und Gemüse
Portugiesische Kichererbsen mit Thunfisch
Lammkoteletts mit Auberginen und Artischockengemüse
Hühnerbrust mit Thai-Basilikum
Steinbeisser auf Linsengemüse mit Kokosschaum
Kräutersuppe mit Buttermilchschaum
Den Roggensauerteig als Anstellgut pflegen
Rauchiges Auberginenpüree – Yoğurtlu Söğürme
Mediterrane Garnelen mit Koriander
