Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Mediterran gefüllte Hühnerbrust
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
Waldecker Ofenkuchen – Schepperlinge
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch
Lieblingscurry mit Huhn und Kartoffeln
weitere Rezepte:
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Weisse-Bohnen-Salat und Köfte – Antalya Piyazı
Mangoldauflauf mit Schafskäse
Grüner Spargel mit Rindfleisch kantonesisch
Grillhähnchen mit Zitronenkruste
Brotchips aus dem Ofen
Kräutersuppe mit Buttermilchschaum
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso
Lahmacun – mehr als nur türkische Pizza
Massaman Curry selbst gemacht
Türkische Vorspeisen – Meze
