Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
Auberginenröllchen mit Käsefüllung
Oktopus auf Ofengemüse mit Piso
Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
Birne-Bohnen-Speck mit Kartoffelpüree
Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Kartoffeln und Pilze al Forno
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
weitere Rezepte:
Schnell-längster Nudelsalat der Welt
Mayonnaise mit Ei, selbstgemacht
Vietnamesisch eingelegte Möhren und Rettich
Leckerer, gerösteter Rosenkohleintopf
Spaghetti al Limone
Paprika-Auberginengemüse mit Schafskäse und Walnüssen
Marinierte Pilze mit Speck
Basisrezept: Rinderbrühe
Hummus à la Turka
Mangoldauflauf mit Schafskäse
Schwäbische Maultaschen mit Safranbutter
