Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Saftiger Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Rosagebratener Rehrücken mit leckerer Sauce
Kalbsfilet im Schinken-Steinpilzmantel
Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
Kartoffeln und Pilze al Forno
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
Kürbis im Salbei-Jus mit Grießnocken
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Fava, das leckere griechische Hummus
Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse
Etli Pilav – türkischer Reis mit Rindfleisch
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Entspanntes Hirschgulasch bei Niedrigtemperatur
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
weitere Rezepte:
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Anatolische Tomatensuppe – Domates Çorbası
Hühnerbrust mit Thai-Basilikum
Erbsensuppe mit Sauerampfer
Gemüsebulgur mit Cacık und Spiegelei
Pide – türkische Brotschiffchen
Zwiebelkuchen mit Brotteig
Pane Pugliese – Weizensauerteigbrot aus Hartweizen
San-Marzano Ofentomaten
Fenchelsuppe mit Speck und Rauchmandeln
Sommersalat mit gebratenen Pfirsichen
