Orangenkuchen mit Mandeln und ohne Mehl
Wenn es draußen kalt ist, ist es Zeit für Zwiebelsuppe!!
Heiße Zwiebelsuppe, mit Weißbrot bedeckt und mit schmelzendem Käse überbacken, verwandelt jeden frostigen Wintertag in einen Glückstag!
Herbstzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Caponata – Sizilianisches Auberginengemüse
Kürbis mit Pesto und fermentierten Pflaumen
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Tacos mit geschmortem Ochsenschwanz
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Türkische Almsuppe – Yayla Çorbası
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Kartoffeln und Pilze al Forno
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
weitere Rezepte:
Fluffige Sandwich Brötchen
Brokkolisuppe mit Lachs und Meerettichschaum
Schwarzkohlsalat mit gerösteter Süßkartoffel
Schnelle Pasta Cacio e Pepe
Knusprige Reistaler mit Gemüse
Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
Artischocken-Fenchel-Salat
Mangold-Quinoa-Puffer
Grüner Spargelsalat mit Forelle
Massaman Curry selbst gemacht
Acılı ezme – scharfe türkische Gewürzpaste
