Wolfsbarsch im Pergament
Der Frühling ist da!
Für mich gehört zum Frühling immer Frankfurter Grüne Soße! Und zwar die Echte, nicht das gestreckte Zeug, das man leider in den meisten Gastronomien vorgesetzt bekommt. Hier geht es zum Rezept. Seht euch dort auch das Video an - meine kleine Video-Ode an mein absolutes Lieblings-Frühlingsessen!
Und hier gehts zum REZEPT: Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe
Neuste Rezepte:
Grüner Spargelsalat mit Forelle
Eingelegte rote Zwiebeln süß-sauer
Amaretti Morbidi mit Mandeln aus Avola
Fluffiger Osterzopf aus Hefeteig
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Schwarzkohlsalat mit gerösteter Süßkartoffel
Kürbis-Tarte mit leichtem Mürbeteig
Mediterran gefüllte Hühnerbrust
Saisonal angesagt:
Zartschmelzende Quiche Lorraine
Erbsensuppe mit Sauerampfer
Grüner Spargel mit gebeiztem Eigelb
Çerkez Tavuğu – Tscherkessisches Huhn
Kräuterstampf mit Frühlingsgemüse
Frühlingshafter Spargelsalat
Slowcooked Lammkeule aus dem Ofen
Dicke weiße Bohnen nach türkischer Art
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Weißer Spargel aus der Folie
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Fava, das leckere griechische Hummus
Rinderrouladen, klassisch mit Speck und Gurke
Frankfurter Grüne Soße – original und Deluxe
Zucchiniblüten in Tempura-Teig
Der leckerste Rhabarberkuchen
Poğaça – gefüllte Pogatschen aus Hefeteig
Geschmorte Lammhaxen auf Fregola-Risotto
Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
Gefüllte Weinblätter – Yaprak Sarması
weitere Rezepte:
Leckerer, gerösteter Rosenkohleintopf
Ottolenghis erfrischender Gurkensalat
Kartoffelsalat nach süddeutscher Art
Zwiebelkuchen mit Brotteig
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Weisse-Bohnen-Salat und Köfte – Antalya Piyazı
Marinierter Fenchel
Pulled Chicken Sandwich
Weizenmischbrot mit Lievito Madre
Steinbeisser auf Linsengemüse mit Kokosschaum
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Kabak Dolması – Gefüllte runde Zucchini
Ein Tipp für tolles Fleisch: Ich bestelle gerne bei „Ein Stück Land“ (*). Dort gibt es Tiere aus artgerechter Haltung. Entweder als Fleischpaket (*) mit etwas Wartezeit, oder von der Frischetheke (*). Geliefert wird zuverlässig gekühlt in umweltfreundlicher Verpackung. Bestellt ihr über die Links hier und verwendet den Gutschein-Code AEDFDAF5, könnt ihr euch bei der Erstbestellung 10€ sparen – und ich bekomme pro 10€ Bestellwert 1€ gutgeschrieben.
