Mein Butter Chicken mit Blumenkohl
Endlich ist wieder Zwiebelkuchenzeit!
Er gehört zum Oktober, wie der Spargel zum Mai: Der Zwiebelkuchen mit Mürbeteig stimmt dich perfekt auf den Herbst ein!
Herbstzeit ist Kochzeit! Hier meine Lieblingsrezepte für den Herbst!
Die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker. Zusammen mit aromatischen Gewürzen und Weißwein wird sie einfach nur herbstlecker!
Eine luftig-zarte, vegetarische Kürbis-Tarte mit süßlichem Aroma, die auf einem leichten aber robusten Mürbeteig gebacken wird.
Pilzragout Stroganoff nach einem Rezept von Jamie Oliver ist die leckere, vegetarische Variante des russischen Klassikers Bœuf Stroganoff.
Ofengeschmortes Huhn mit Steinpilzen und Zimt ist leicht zu machen und wahnsinnig lecker! Die kleinen Reisnudeln machen es zum Hauptgericht.
Saisonal angesagt:
Elsässer Baeckeoffe mit Gemüse und Fleisch
Kalbsinvoltini mit Steinpilzfüllung
Mediterran gefüllte Hühnerbrust
Toskanische Bohnensuppe mit Cavolo Nero
Rehgulasch mit Süßkartoffelpüree
Birne-Bohnen-Speck mit Kartoffelpüree
Bacalhau à Brás – Portugiesisches Soulfood
Karnıyarık – Gefüllte Auberginen mit Rinderhack
Steinpilzravioli mit Selleriesauce
Saftiger Rindstafelspitz mit Meerrettichsauce
Kürbissuppe mit Kichererbsen-Croutons
Pulpo mit roter Bete, Apfel und Dillöl
Etli Nohut – Kichererbseneintopf mit Fleisch
Çılbır – Pochierte Eier auf erfrischendem Joghurt
Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
weitere Rezepte:
Saftige Marinara Meatballs mit Spaghetti
Sämige Orzo-Nudeln mit Frutti di Mare
Pastéis de Bacalhau – Kabeljau-Kroketten
Frühlingshafter Spargelsalat
Türkische Zucchinipuffer – Mücver
Asiatischer Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch
Rote-Bete-Püree mit Schafskäse und Walnüssen
Muttis beste Cocktailsoße und ein Krabbencocktail
Jasha Maroo – Bhutanisches Hühnercurry
Geschmorte Hähnchenkeulen nach italienischer Art
Schokoladen-Babka mit Nüssen
